Горький фрукт на страже сахара. Можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете?

Грейпфрут — смесь апельсина и лимона, имеет узнаваемый горьковатый вкус, из-за которого его либо любят, либо ненавидят.

Благодаря его низкой калорийности, гликемическому индексу и количеству углеводов диетологи рекомендуют его даже больным диабетом.

Ниже описаны состав и полезные свойства фрукта, из-за которых грейпфрут стоит полюбить, также отображены возможный вред и противопоказания. И, разумеется, даны рекомендации по употреблению этого золотого цитруса.

...

Оглавление:

Польза и вред фрукта

Основные целебные свойства горького фрукта:

  • Гипогликемический. Достигается за свет двух причин:
    1. Нарингин — флановоид, содержащийся в грейпфруте, — расщепляется в кишечнике до антиоксиданта нарингенина. Благодаря этому ткани становятся более чувствительными к инсулину, также разрушаются жирные кислоты и нормализуется углеводный обмен в организме, что способствует похудению. Вдобавок выводится «плохой» холестерин.
    2. Клетчатка, также попадая в кишечник, замедляет всасывание углеводов, что снижает уровень сахара в крови.
  • Польза и вред фруктаДиетический. Поскольку при диабете II типа часто бывает ожирение, грейпфрут ценится своей низкой калорийностью.
  • Протектор. Горький плод богат кислотами и витаминами. Например, витамины Е и С — антиоксиданты, которые сглаживают последствия окислительных процессов, увеличивающихся при диабете. Также это сочетание витаминов защищает и делает более эластичными сосуды, восстанавливает их стенки и приводит в норму кровообращение.
  • Калий и магний, которыми также богат этот цитрусовый, снижают давление. Что весьма кстати, ведь часто гипертония и гипергликемия идут рука об руку.
  • За счет витаминов группы В нормализуется работа нервной системы: повышается стрессоустойчивость, улучшается настроение.
Грейпфрут может либо усиливать, либо ослаблять эффект от лекарств. Поэтому при приеме таблеток лучше проконсультироваться с врачом.

Наибольший вред причиняет употребление грейпфрута при наличии противопоказаний.

Кому нельзя грейпфрут?

  1. Из-за высокой кислотности грейпфрут не стоит принимать людям, страдающим от язвы.
  2. Фрукт относится к сильным аллергенам, поэтому его стоит избегать детям и людям с индивидуальной непереносимостью.
  3. Стоит обходить стороной грейпфрут и тем, кто страдает от болезней мочеполовой системы, почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
  4. При гепатите и нефрите фрукт также нельзя употреблять.

Состав горького цитруса

Состав горького цитрусаИз 100 грамм грейпфрута 89г занимает вода, следом идут углеводы 8.7г, белки 0.9г и жиры 0.2г.

Калорийность также из расчета на 100г — 35ккал.

Гликемический индекс — 22.

Грейпфрут содержит витамины: А, В1, В2, С, ниацин и фолиевую кислоту; а также следующие полезные макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор и цинк.

Эфирное масло, содержащееся в мякоти и перегородках, помогает бороться с вялостью и усталостью, улучшает память и внимание.

По своим особенностям сок грейпфрута похож на лимонный: он улучшает аппетит и обмен веществ, последнее особенно важно для больных диабетом, так как их обмен веществ часто нарушен. За счет замедления усвоения углеводов и стимуляции деятельности печени происходит сжигание лишнего жира, чем обычно страдают диабетики.

Правила употребления при сахарном диабете

Диетологи советуют употреблять грейпфрут диабетикам именно из-за горечи, за которую отвечает нарингин, описанный ранее. Так как самая горькая часть — белая пленочка — ее снимать не надо.

Можно употреблять сок либо мякоть, но не более трех раз в сутки. При этом для сока существует особые условия: пить его надо только перед приемом пищи, это связано с его высокой кислотностью, и не подслащать сок ни медом, ни сахаром, чтобы не вызвать скачки глюкозы в крови.

Дозирование должен подбирать врач, обычно это либо полстакана сока, либо половина цитруса. Для употребления сока есть небольшой секрет: чтобы снизить кислотную нагрузку на желудок, можно разбавить его водой.

Правила употребления при сахарном диабетеПри сахарном диабете II типа правила чуть строже: фрукт можно употреблять 2-3 раза в неделю по 5-6 долек до основного приема пищи.

Точное количество подбирает врач, учитывая вес, возраст и прочие характеристики. После употребления обычно требуется измерить инсулин, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови.

Не запивайте еду соком грейпфрута и не добавляйте в фруктовые салаты, это может вызвать скачки сахара в крови.

Каков итог?

Грейпфрут можно и нужно употреблять больным диабетом для поддержания уровня глюкозы в крови. Для здоровых людей употребление данного цитруса будет прекрасной профилактикой этой неизлечимой болезни. Грейпфрут содержит множество витаминов и минералов, которые борются с атеросклерозом, улучшают обмен веществ и просто повышают настроение. Не стоит превышать рекомендованную дозу, и тогда будет только польза!

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Подписка (E-mail)