Можно ли есть апельсины при сахарном диабете?

Апельсины являются источником витамина С, клетчатки и целого набора нутриентов, необходимых для нормального протекания множества физиологических процессов (по большей части касающихся метаболизма).

Но можно ли их включать в рацион при сахарном диабете 1-го и 2-го типов?

Могут ли эти цитрусы чем-нибудь навредить? В каком виде их лучше употреблять?

...

Оглавление:

Польза и возможный вред цитруса

Гликемический индекс апельсинов, который является одним из самых важных показателей для диабетиков, составляет 35. Это означает, что в умеренном количестве употребление фрукта не приведет к резкому росту уровня сахара в крови.

Пищевая ценность апельсинов следующая (из расчета на 100 грамм):

  • белки – 0,9 грамм;
  • жиры – 0,22 грамма;
  • углеводы – 9 грамм;
  • калорийность – 44 ккал;
  • пищевые волокна (клетчатка) – до 2,4 грамм.

Диетологи утверждают, что употребление апельсинов приносит следующую пользу:

  • Польза и возможный вред цитрусаулучшает моторику кишечника;
  • очищает толстый кишечник от плотных каловых масс;
  • обеспечивает организм витамином С (положительно сказывается на работе иммунной системы);
  • снижает концентрацию вредного (низкой плотности) холестерина;
  • снижает риск развития остеопороза (при диабете – частое осложнение);
  • незначительно понижает кислотность желудка;
  • нормализует минеральный баланс крови и лимфы (при диабете калий активно выводится из организма, употребление апельсинов частично нивелирует этот процесс).
Из вредных свойств данного цитруса можно упомянуть лишь то, что он является мощным аллергеном. А ещё – оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, соответственно, при гастрите или язвенной болезни следует ограничить его употребление.

Состав

В состав апельсинов входят следующие витамины и питательные микроэлементы (количество указано из расчета на 100 грамм):

  • Что входит в состав апельсинов?витамин А (8 мкг);
  • витамины В-группы (6 мкг);
  • витамин С (60 мг);
  • витамин Е (0,22 мг);
  • калий (197 мг);
  • магний (13 мг);
  • кальций (34 мг);
  • фосфор (23 мг);
  • сера (9 мг);
  • медь (70 мкг).

Также апельсин, как и многие цитрусовые, имеет в составе целый набор незаменимых аминокислот. Но все же большую его часть занимает именно вода – до 87% от всей массы плода.

Сколько можно употреблять апельсинов при СД?

Основная рекомендация диетологов – употреблять апельсины следует в свежем виде без термической и любой другой обработки (за исключением удаления кожуры).

Важно: Сок, фреш, желе, муссы на основе апельсинов – все эти продукты имеют более высокий гликемический индекс (а если он выше 50, то в рацион диабетику его лучше не включать).

Сколько можно есть и как часто? Не более 2 средних плодов в день (по 100 грамм) за 2 приема. Можно и в дополнение к десерту, и как отдельный небольшой перекус.

При такой дозировке на уровне сахара это никоим образом не скажется, но организм будет обеспечен широким набором минералов, витаминов, а также не усваиваемой клетчатки.

Кстати, апельсиновые корки тоже можно включить в рацион – из них можно приготовить достаточно полезный отвар (50 грамм кожуры на 1,5 литра воды). За счет наличия в их составе эфирных масел оказывается положительное действие на работу ЦНС.

Простой фруктовый салат для диабетиков

Если по каким-то причинам есть апельсины в свежем виде не хочется, то с ними можно приготовить достаточно вкусный, сытный и полезный салат. Для этого потребуется:

  • Простой фруктовый салат для диабетиковочистить 2 средних апельсина и разделить на дольки;
  • добавить 15 – 20 ягод черники (можно вишню, клюкву или даже все вместе);
  • добавить половину граната;
  • добавить ½ банана и примерно такое же количество зеленого (кислого) яблока.

В качестве заправки можно использовать либо кефир, либо натуральный йогурт. Такой салат можно есть практически в любом количестве, не боясь за повышение уровня глюкозы в крови.

Возможные противопоказания

От апельсинов следует отказаться или ограничить их присутствие в рационе при наличии следующих заболеваний:

  • Противопоказаниягастрит и/или язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • колит;
  • аллергия на цитрусовые.

Естественно, придерживаться в первую очередь следует рекомендаций лечащего эндокринолога и диетолога. Но по возможности апельсины обязательно следует включать в рацион при диабете – в них содержатся редкие микроэлементы, незаменимые аминокислоты, без которых нормальный метаболизм невозможен.

Итого, апельсины при сахарном диабете не только можно, но и нужно есть, если нет никаких противопоказаний на этот счет. Рекомендуемая порция – не более 200 грамм в сутки в несколько приемов. Лучше употреблять в свежем виде, если же как сок или фреш – обязательно разбавлять водой в пропорции 1 к 3.

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Подписка (E-mail)