Вместе или врозь. Можно ли пить цикорий при сахарном диабете?

Около 10 миллионов жителей нашей страны страдают диабетом. Это тяжелое хроническое заболевание, причины возникновения которого пока неизвестны. Но зато есть меры, которые помогут легче справляться с болезнью.

Это здоровый образ жизни, постоянная физическая активность и диеты.

У людей больных диабетом много вопросов по тому, что можно есть, а что нельзя. И любители напитка из цикория, также задаются данным вопросом.

Пользу или вред приносит цикорий диабетикам? Давайте узнаем и разберемся вместе.

...

Оглавление:

В чем польза продукта?

Цветы, листья, корни цикория полезны и содержат много необходимых организму веществ, соединений, витаминов.

В цветах растения — цикорин гликозин, лактуцин, тараксастерол.

В листьях и корнях — инулин, гликозид интибин, дубильные, смолистые, горькие вещества, сахар, холин, цикорин, витамины А, С, РР, В1, В2, натрий, калий, фосфор, марганец.

Справка: На 100 г приходится 288 ккл. Гликемический индекс равен 15. Состав полезных веществ: белки — 1.7 г, углеводы — 4.1 г, жиры — 0.2 г.

Для диабетиков напиток из корней цикория приносит большую пользу:

  • В чем польза продукта?Благодаря наличию инулина, который уменьшает содержание сахара в крови, обладает антибактериальным действием, очищает органы пищеварения, помогает кишечнику лучше справляться со своей работой. Инулин — это полисахарид. Подходит для диетического питания — заменяет сахар, крахмал.
  • Постоянное употребление цикория помогает в норму привести обменные процессы и уменьшить, стабилизировать массу тела.
  • Цикорий обладает желчегонным эффектом, что помогает устранить застой мочи, растворить мелкие камни.
  • Содержащиеся в цикории фенолы улучшают работу сердца, снижают уровень холестерина. Прием цикория — это хорошая профилактика таких заболеваний, как атеросклероз и гипертония. Также фенолы уменьшают риск возникновения онкологических заболеваний.
  • Обладает обезболивающим эффектом. Предупреждает и ослабляет артрит, миозит.
  • Противоотечный эффект.
  • Дубильные вещества выступают хорошим антисептиком для полости рта.
  • Благотворно влияет на нервную систему организма. Помогает взбодриться утром и успокоиться вечером.
Не смотря на свои полезные свойства, неограниченное употребление цикория может ухудшить состояние больного. Эффект приема может быть обратным. Поэтому перед его употреблением проконсультируйтесь со своим доктором.

Правила употребления цикория при диабете 1 и 2 типа

Цикорий — незаменим при диабете, как 1, так и 2 типов. Правильное употребление цикория помогает снизить уровень сахара в крови, что требуется для тех, у кого диабет второго типа. Также употребление цикория помогает нормализовать вес.

Лучше употреблять уже готовый цикорий в порошковом виде. Это может быть как чистый цикорий, так и с разными добавками — шиповником, черникой.

В сутки людям с диабетом 1, 2 типов следует пить не более 2 чашек этого напитка.

Недельная дозировка соответственно не должна в среднем превышать 10-14 чашек.

Советы и рецепты

Помимо готового напитка есть масса интересных и вкусных рецептов с применением цикория. Так что даже людям, соблюдающим диету можно питаться вкусно и разнообразно.

Напиток для похудения

Напиток для похуденияВещества, входящие в состав цикория, помогают снизить чувство голода, быстрее расщепить сахар в крови, улучшить работу кишечника и желудка.

Рецепт напитка для похудения прост:

  • в 1 литр воды необходимо засыпать 2 чайные ложки порошка из корней цикория,
  • затем поставить на плиту и варить в течении 12 минут.
  • Отвар процедить.

Употреблять отвар из цикория за 30 минут до еды по пол стакана.

Отвары для снижения сахара в крови

Напиток из цикория хорошо подходит диабетикам, особенно с лишним весом. Цикорий помогает улучшить обмен веществ, снижает уровень сахара в крови.

Рецепт №1

Для этого подходит отвар из корней. Готовится так:

  • 2 чайные ложки заливаются одним стаканом воды, смесь ставится на водяную баню.
  • Доводим до кипения и хорошо прогреваем в течении 10 минут.
  • Затем снимаем, остужаем и добавляем кипяченую воду, чтобы довести до первоначального объема.

Отвар принимается 6 раз в день по 1 столовой ложке до приема пищи.

Рецепт №2

  • Необходимо взять по три ложки шиповника, можжевельник, травы цикория и пастушьей сумки, добавить пару ложек мяты и одну гусиной лапчатки.
  • Полученную травяную смесь необходимо залить 300 мл кипятка.
  • Затем настаивать 2-3 часа, процедить и пить отвар в течении дня между приемами пищи.

Напиток хорошо понижает сахар.

Напиток для понижения давления

Отвары для снижения сахара в кровиЦикорий приводит артериальное давление в норму.

Напиток цикория хорошо заменяет кофе, также порошок цикория можно добавлять в чай.

Хорошо сочетать для понижения давления напиток и ванну с добавлением цикория. Для приготовления напитка потребуются:

  • сухие корни (необходимо помолоть) либо уже готовый порошок из корней — 2 столовые ложки,
  • залить 2 стаканами холодной воды и поставить на огонь.
  • Смесь довести до кипения, варить 20 минут.
  • Снять с плиты, остудить и отфильтровать.

Употреблять 2-3 раза в день по 100 мл.

Возможные противопоказания

В первую очередь, важно помнить, что только в умеренных количествах цикорий полезен. Злоупотреблять этим напитком не стоит. Но есть люди, которым прием цикория противопоказан. Итак, к ним относятся те, кто страдает:

  • варикозом;
  • геморроем;
  • гастритом;
  • тяжелыми сосудистыми нарушениями;
  • аллергией на компоненты цикория.

Цикорий — это недорогой и хороший заменитель кофе. Для людей с диабетом напиток из цикория незаменим. Инулин, входящий в его состав, укрепляет весь организм больного, помогает нормализовать пищеварение и понижает сахар.

Также цикорий улучшает общее состояние нервной системы, помогает справиться со стрессами и переживаниями, часто сопровождающими больного сахарным диабетом. Так что пить цикорий не только можно при диабете, но и нужно. Главное — знать меру.

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Подписка (E-mail)