Универсальный помощник в борьбе с болезнью: грецкие орехи при диабете 2 типа

Грецкий орех, так любимый многими людьми, кроме своих выразительных вкусовых свойств имеет богатый витаминный и минеральный состав. Его используют для профилактики и лечения болезней, связанных с нарушениями обмена веществ.

В диетическом режиме питания для людей больных диабетом 2 типа, грецкий орех рекомендован как продукт, имеющий лечебный свойства для регулирования уровня глюкозы в крови.

...

Оглавление:

Состав грецкого ореха

При диабете 2 типа человек нуждается в своеобразной диете, при которой правильно соотносятся белки, жиры и углеводы. Это важно из-за того, что больные часто имеют нарушение обмена веществ и лишнюю массу тела.

В силу особенностей состава грецкого ореха, его употребление разрешено и даже показано таким людям, но в определенном количестве.

Полезные вещества продукта

Состав:

  • Полезные вещества продуктаМинералы: селен, фтор, кальций, калий, натрий, цинк, фосфор, марганец, магний, йод;
  • Витамины: A, С, К, P;
  • Аминокислоты;
  • Ненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты;
  • Клетчатка;
  • Фитонциды.

Минеральные вещества содержащиеся в плодах, например цинк, обладают свойствами регуляции сахара в крови и холестерина.

Калий и натрий нормализуют водный баланс в организме. Несколько месяцев регулярного употребления грецкого ореха заметно облегчает состояние больного диабетом.

При нарушениях в работе ЖКХ продукт нормализует желудочную кислотность, улучшает показатели крови, в том числе повышает гемоглобин.

Фитонциды, имеющие антибиотические свойства и другие антиоксидантные составляющие растения предотвращают воспалительные процессы в организме и развитие опухолевых заболеваний.

Пищевая ценность на 100 грамм

  • Белки – 15, 2 г.
  • Углеводы – 14 г.
  • Жиры – 65, 5 г.
  • Калорийность колеблется в пределах 650 Ккал.

Фото 1

Рекомендованное количество для употребления

Людям, страдающим ожирением нельзя забывать о высокой энергетической ценности продукта. Стоит учитывать эту особенность для регулирования количества потребления.

При этом продукт содержит большое количество пищевых волокон-клетчатки, стимулирующей пищеварительные процессы. Растительные жиры содержатся в виде ненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина, очищают сосуды, благотворно влияют на сердечно — сосудистую систему, снижают артериальное давление.

Грецкий орех имеет и низкий гликемической индекс (ГИ) – 15. Это говорит о том, что его углеводы расщепляются постепенно и не вызывают резкие и быстрые выбросы глюкозы.

Что бы получать пользу от употребления сердцевины, рекомендованная ежедневная дозировка – 60 грамм. Лучше если это будет ядро без термической обработки, так как при нагревании ненасыщенные жирные кислоты окисляются и теряют свои полезные свойства.

При лечении диабета 2 типа, кроме ядрышек ореха, используют скорлупу и перегородки. Из них готовятся свежие отвары, настои и настойки на спирту.

Используют полученные жидкости для разнообразных целей — и для употребления внутрь и для заживления наружных ран. При диабете медленно регенерирует кожа и плохо заживают любые повреждения.

Недозрелые грецкие орехи

Особую терапевтическую роль для лечения диабета 2 типа имеют недозрелые плоды грецкого ореха.

Собранные в начале лета и недоспевшие, они обладают высокой концентрацией полезных веществ, которые частично теряет вызревший орех, например:

  • Недозрелые грецкие орехиАскорбиновая кислота;
  • Ненасыщенные жирные кислоты;
  • Повышенное содержание белка;
  • Йод;
  • Нафтохинон – юглон. Имеется только в молодом орехе.

Содержание витамина С в недозрелом плоде так велико, что ему уступают даже лимон и шиповник.

Известное свойство аскорбиновой кислоты — повышение тонуса и сопротивляемости организма.

Юглон имеет бактерицидное, противовоспалительное, антиоксидантное и регулирующее обменные процессы воздействие. Его употребляют в виде лекарства для профилактики и лечения большого количества заболеваний, в числе которых и диабет 2 типа.

Применение зеленого плода ореха нормализует метаболизм и помогает освобождению организма от накопившихся токсических веществ.

Как определить зрелость

Определить степень зрелости ореха очень просто. Время сбора может варьироваться по региону произрастания.

В южных – в начале или середине июня, в северных-в июле. Молодой плод легко разрезается ножом и имеет внутри мягкую и светлую консистенцию.

Рецепт приготовления лечебных настоев

Рецепт приготовления лечебных настоевИнгредиенты:

  • 50 грамм сердцевин недозрелого ореха;
  • 1 литр водки.

Сердцевины мелко нарезаются или измельчаются в блендере. Помещаются в стеклянную посуду и заливаются водкой. Сосуд ставится в темное прохладное место на пару недель.

После приготовления лечебный курс длиться до полутора месяцев, по чайной ложке в день перед приемами пищи. Нормализует уровень сахара и оказывает общеукрепляющее и витаминизирующее действие, улучшает пищеварение.

Внимание! Плоды содержат большое количество йода, поэтому могут запачкать руки. Лучше использовать при работе с ними резиновые перчатки.

Скорлупа и перегородки грецкого ореха

Твердые части растения так же используются широко для лечения сахарного диабета типа два. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты и витамина А.

Так же в их состав, как и состав ядра, входят вещества стенки кровеносных сосудов и снижающие уровень глюкозы, регулирующие выработку инсулина.

Настойка со скорлупой

Настойка со скорлупойИнгредиенты:

  • Скорлупа 15 орехов;
  • Пол-литра водки.

Скорлупу измельчить, можно не очень мелко и залить водкой в банке или бутылке.

Настаивать в затемненном месте полторы недели.

Пить по 1 столовой ложке два раза в сутки до еды.

Курс лечения — месяц.

Отвара из перегородок

Отвара из перегородокИнгредиенты:

  • Перегородки 50 орехов;
  • Стакан кипятка.

Перегородки заливают кипящей водой и держат на водяной бане 50-60 минут, либо ставят в кастрюле на слабом огне на полчаса, по необходимости доливая жидкость до прежнего уровня.

Полученный отвар процеживают и пью три раза в сутки по чайной ложки натощак в течении месяца.

Полученные лечебные настои укрепляют организм, снижают уровень холестерина и сахара в крови.

Отвар их перегородок можно использовать и для лечебных примочек на порезы и ушибы.

Причины запретов на употребление грецкого ореха

Польза этого растения велика, но и оно имеет противопоказания и перед его употреблением рекомендуется посоветоваться в врачом.

Возможные противопоказания:

  • Аллергическая реакция.
  • Запрещен при повышенном содержании йода в организме.
  • Не рекомендован при дерматитах, псориазе и экземе.
  • Нельзя использовать при язвенных заболеваниях органов пищеварения
Важно! Употребление большого количества сердцевин, может привести к мигреням и тошноте.

Причин не использовать грецкий орех для лечения диабета 2 типа — мало. Это универсальный продукт, все части которого могут помочь в борьбе с заболеванием.

При рациональном подходе и соблюдении не сложных правил терапии с этим продуктом, можно добиться заметных результатов и значительно улучшить качество жизни.

Видите неточности, неполную или неверную информацию? Знаете, как сделать статью лучше?

Хотите предложить для публикации фотографии по теме?

Пожалуйста, помогите нам сделать сайт лучше! Оставьте сообщение и свои контакты в комментариях - мы свяжемся с Вами и вместе сделаем публикацию лучше!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Подписка (E-mail)